L'Umih (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie) à Nice est une organisation professionnelle des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et indépendants. Elle a pour but de représenter, défendre et promouvoir les intérêts de ses adhérents auprès des pouvoirs publics, des instances nationales et internationales, des médias et du grand public. Elle œuvre également pour la défense de la profession et pour l'amélioration des conditions de travail et d'exercice de ses adhérents.