Afin d'avoir une Licence IV pour servir des boissons alcoolisées dans votre établissement, vous devez suivre une formation spécifique. Que ce soit bars, boites de nuit, magasins d'alimentation de nuit ou encore chambres d'hôtes, vous devez être en mesure d'effectuer cette formation obligatoire.
SHPE (pour Stage Hygiène Permis Exploitation), c'est un organisme qui vous permettra de suivre une
formation permis d'exploitation à Brive la Gaillarde ou dans d'autres villes de France. Selon l'expérience du commerçant, le stage peut s'effectuer en une journée ou sur deux jours et demi.
SHPE, c'est également des formations à l'hygiène alimentaire suivant la méthode HACCP. Restaurants, brasseries ou snacks : informez-vous sur les différentes règles de sécurité et d'hygiène alimentaires pour pouvoir gérer votre établissement.
En ligne, vous pourrez découvrir l'ensemble des stages proposées. Consultez le planning des formations, leur lieu de déroulement, et contactez SHPE pour y participer dès que possible.